Infos
Zubereitungszeit: 15 Minuten
Backzeit: 10 Minuten
180 °C Ober- und Unterhitze
20 Kekse
Zutaten
150 g Mehl
40 g Kakao
1 TL Backpulver
1 Prise Salz
110 g Butter
90 g Rohrzucker
2 Eier
225 g Schokotröpfchen
Zubereitung
Die Butter mit dem Zucker cremig rühren. Mehl, Kakao und Backpulver abwiegen und vermischen und etwa ein Drittel davon in die Butter-Zucker-Mischung geben. Die Eier unterrühren, die Prise Salz dazugeben und alles solange mit einem Handrührgerät mischen, bis eine homogene Masse entstanden ist. Zum Schluss noch die Schokotröpfchen unterrühren.
Den Teig mit Hilfe von zwei Esslöffeln auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech geben. Einen sauberen Esslöffel kurz unters Wasser halten und die Teig-Häufchen damit etwas flacher drücken.
Anschließend für etwa 15 Minuten bei 180°C Ober- und Unterhitze backen.
So schnell sind diese Köstlichkeiten gemacht! Sie eignen sich auch perfekt zum Verschenken oder aber auch zum selber Vernaschen. Obwohl eigentlich Schokolade bei einer Histamin-Intoleranz gemieden werden sollten, kann ich es mir bei diesen Keksen (definitiv) leider nicht verkneifen... :)
Ich wünsch euch ganz viel Spaß beim Nachbacken und beim Genießen!
Eure Helena ♡
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