Infos
Zubereitungszeit: 25 Minuten
Backzeit: 40 Minuten
180 °C Ober- und Unterhitze
Kastenform:
Zutaten
Zitronenkuchen
200 g Butter
150 g Zucker
2 EL Zitronensaft
4 Eier
250 g Mehl
1 Pck. Backpulver
1 TL Zitronenabrieb
Glasur
300 g Puderzucker
5 EL Zitronensaft
Zubereitung
Zitronenkuchen
Die weiche Butter, Zucker und Zitronensaft cremig verrühren und die Eier nacheinander hinzugeben. Das Mehl und das Backpulver vermischen und in den Teig sieben. Zu Schluss den Zitronenschalenabrieb unterrühren.
Anschließend für etwa 40 Minuten bei 180°C in der Kastenform backen.
Glasur
Den Puderzucker mit dem Zitronensaft verrühren und auf den ausgekühlten Zitronenkuchen gießen.
Für alle Zitronenliebhaber ist das der perfekte Kuchen: Saftig und super zitronig! Schnell gemacht ist er auch, nur das Backen an sich dauert, wie bei jedem Kuchen, etwas länger.
Ich wünsch euch ganz viel Spaß beim Nachbacken und beim Genießen!
Eure Helena ♡
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